Kalp hastalığına bağlı yaygın diyet yağ ve bağırsak mikropları
ScienceDaily – Doğanın en son sayısında yayınlanan bir Cleveland Clinic çalışmasına göre, yaygın bir diyet lipit ve bağırsak mikroflorasını kalp hastalığı riski ile ilişkilendiren yeni bir yol keşfedildi.
Çalışma, hayvan ürünlerinde (yumurta, karaciğer ve diğer etler, peynir ve diğer süt ürünleri, balık, kabuklu deniz ürünleri) bulunan yaygın bir besin içeren bir diyet yiyen kişilerin sadece genetik makyajında kardiyovasküler hastalığa yatkın olmadığını göstermektedir. daha ziyade, sindirim yollarımızda yaşayan mikroorganizmaların belirli bir lipit-fosfatidil kolini (lesitin olarak da adlandırılır) metabolize etmesi. Lesitin ve metaboliti kolin, çok sayıda ticari pişmiş mal, diyet takviyesi ve hatta çocuk vitaminlerinde bulunur.
Çalışma, kardiyak değerlendirme için yönlendirilen 1.875 müşteriden tıbbi verileri ve farelerden plazma örneklerini analiz etti. Farelere beslendiğinde, lesitin ve kolin, yağlı plak birikintilerini arterler içinde (ateroskleroz) oluşturmaya teşvik eden bağırsak mikropları tarafından kalp hastalığı oluşturan bir ürüne dönüştürüldü; İnsanlarda, daha yüksek kan seviyeleri kolin ve kalp hastalığı oluşturan mikroorganizma ürünleri, gelişmiş kardiyovasküler hastalık riski ile güçlü bir şekilde ilişkilidir.
“İki kişi her ikisi de benzer bir diyet yediğinde, ancak biri kalp hastalığı, diğeri ise, şu anda kalp hastalığının genetik farklılıkları nedeniyle geliştiğini düşünüyoruz; Ancak çalışmalarımız bunun denklemin sadece bir parçası olduğunu gösteriyor, ”diyor Lerner Araştırma Enstitüsü Hücre Biyolojisi Bölümü ve Kalp ve Vasküler Enstitüsü Kardiyovasküler Tıp Bölümü ve Koruyucu Kardiyoloji Bölüm Başkanı Stanley Hazen, M.D. & Cleveland Clinic’te rehabilitasyon ve çalışmanın kıdemli yazarı. “Aslında, bir kişiden diğerine diyetin bağırsak flora metabolizmasındaki farklılıkların, kişinin kalp hastalığı geliştirip geliştirmediği üzerinde büyük bir etkisi olduğu görülmektedir. Gut Flora, en büyük çevre maruziyetimiz için bir filtre – ne yiyoruz. ”
Dr. Hazen, “Bir başka şaşırtıcı bulgu, doğal bir yarı özenli vitamin olan Choline’nin fazla alındığında aterosklerotik kalp hastalığını desteklediğidir. Geçtiğimiz birkaç yılda, çok vitaminlere kolin eklenmesinde büyük bir artış gördük-çocuklarımıza pazarlananlarda bile-ancak çalışmamızın bağırsak florasının doğrudan bir şey olan bir şeye dönüşebileceğini gösterdiği aynı madde. , ateroskleroza neden olan bir yan ürün oluşturarak kalp hastalığı riski üzerinde olumsuz etki. ”
Tamamen 2.000’den fazla denekte yapılan çalışmalarda, diyet lipit lesitinin üç metabolitinin kan seviyelerinin kardiyovasküler hastalık riski güçlü bir şekilde öngördüğü gösterilmiştir: kolin (B-kompleks vitamin), trimetilamin n-oksit (TMAO, gerektiren bir ürün, bağırsak florası üretilecek ve lipit kolin grubundan türetilmiştir) ve betain (bir kolin metaboliti).
“Çalışmalar TMAO’yu, özellikle kardiyak hastalık riski altında olduğunu ve kardiyak risklerini düşürmek için çok daha katı diyet müdahalesine ihtiyaç duyduğunu görmek için deneklerde kullanılabilecek bir kan testi olarak tanımlamaktadır” dedi.
Çok sayıda meyve, sebze ve balıkta sağlıklı miktarlarda kolin, betain ve tmao bulunur. Bu üç metabolit tipik olarak doğrudan tüketiciye takviyeler olarak pazarlanır ve sözde daha fazla beyin sağlığı, kilo kaybı ve/veya kas büyümesi sağlar.
Bu bileşikler ayrıca tipik olarak sığır, kümes hayvanları veya balıklar için yem katkı maddeleri olarak kullanılır, çünkü kasların daha hızlı büyümesini sağlayabilirler; Bu tür hayvanlardan gelen kasların bu bileşiklerin daha yüksek seviyeleri olup olmadığı bilinmemektedir.
Hazen, “Bağırsak florasının yaygın bir diyet lipitinden pro-terterosklerotik bir metabolit ürettiğini bilmek, gelişmiş teşhis, kalp hastalığının önlenmesi ve tedavisi için yeni fırsatlar açıyor” dedi. “Bu çalışmalar, gelecekte kalp hastalığından kaçınmak için kalpli sağlıklı bir yoğurt veya başka bir probiyotik biçimi tasarlayabileceğimizi gösteriyor. Ayrıca, tipik olarak kullanılan bazı takviyelerin riski ve faydalarını göz önünde bulundurmaya ihtiyaç olduğu görülmektedir. ”
Hikaye Kaynağı:
Yukarıdaki hikaye, Lerner Research Institute tarafından sunulan materyallerden, AAA’ların bir hizmeti Eurekilert!
Dergi Referansı:
1. Zeneng Wang, Elizabeth Klipfell, Brian J. Bennett, Robert Koeth, Bruce S. Levison, Brandon Dugar, Ariel E. Feldstein, Earl B. Britt, Xiaoming Fu, Yoon-Mi Chung, Yuping Wu, Philauer, Jonathan D Smith, Hooman Allayee, W.H. Wilson Tang, Joseph A. Didonato, Aldons J. Lusis, Stanley L. Hazen. Fosfatidilkolinin bağırsak flora metabolizması kardiyovasküler hastalığı teşvik eder. Nature, 2011; 472 (7341): 57 doi: 10.1038/nature09922